| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
01/12/2016 |
|
Data da última atualização: |
01/12/2016 |
|
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
BAHIENSE, D. V.; ANGELETTI, M. da P. A.; SOUZA, J. L. de.; COSTA, H.; BALBINO, J. M. de S.; ZANÚNCIO JUNIOR, J. S.; GUARÇONI, R. G.; BELLON, A. A.; DORZEZONI, R. R. |
|
Afiliação: |
Douglas Vianna Bahiense, FAPES/INCAPER; Maria da Penha Angeletti, Incaper; Jacimar Luis de Souza, Incaper; Helcio Costa, Incaper; José Mauro de Sousa Balbino, Incaper; José Salazar Zanuncio Junior, Incaper; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Andre Ângelo Bellon, Incaper; Raiza Rainha Dorzenoni, INCAPER. |
|
Título: |
Análise sensorial de baby leaf a partir do cultivo em bandeja com substratos orgânicos artesanais. |
|
Ano de publicação: |
2016 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (SICT) DO INCAPER, 1., 2016. JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO DO IFES, 11., 2016. Venda Nova do Imigrante, ES : IFES; Incaper, 2016. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Um estudo foi conduzido com o objetivo de realizar a análise sensorial de folhas baby leaf de alface verde, alface roxa, beterraba e rúcula, como parte das avaliações de pós-colheita de experimentos de baby ?leaf conduzidos no período de janeiro-março de 2016. Os atributos avaliados foram aparência (AP), aroma (AR) e sabor (SB). Os resultados mostram que no atributo AP, a preferência dos avaliadores foi mais concentrada na escala ?gostei extremamente?. No atributo SB, observou-se preferências variáveis. Os resultados mostraram uma boa aceitação geral das hortaliças baby. A análise sensorial pode ser usada como avaliação pós-colheita de ?baby leaf? para auxiliar nas estratégias de comercialização e da composição do produto final. Observou-se complementariedade entre os atributos das espécies de baby leaf analisadas, com relação especialmente a aparência e sabor. As hortaliças baby analisadas tiveram uma aceitação positiva entre os avaliadores. |
|
Palavras-Chave: |
Baby leaf; Hortaliças baby; Substratos organicos. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/2519/1/I-SICT-OUTROS-021.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01914nam a2200241 a 4500
001 1013481
005 2016-12-01
008 2016 bl uuuu u01u1 u #d
100 1 $aBAHIENSE, D. V.
245 $aAnálise sensorial de baby leaf a partir do cultivo em bandeja com substratos orgânicos artesanais.$h[electronic resource]
260 $aIn: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (SICT) DO INCAPER, 1., 2016. JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO DO IFES, 11., 2016. Venda Nova do Imigrante, ES : IFES; Incaper$c2016
520 $aUm estudo foi conduzido com o objetivo de realizar a análise sensorial de folhas baby leaf de alface verde, alface roxa, beterraba e rúcula, como parte das avaliações de pós-colheita de experimentos de baby ?leaf conduzidos no período de janeiro-março de 2016. Os atributos avaliados foram aparência (AP), aroma (AR) e sabor (SB). Os resultados mostram que no atributo AP, a preferência dos avaliadores foi mais concentrada na escala ?gostei extremamente?. No atributo SB, observou-se preferências variáveis. Os resultados mostraram uma boa aceitação geral das hortaliças baby. A análise sensorial pode ser usada como avaliação pós-colheita de ?baby leaf? para auxiliar nas estratégias de comercialização e da composição do produto final. Observou-se complementariedade entre os atributos das espécies de baby leaf analisadas, com relação especialmente a aparência e sabor. As hortaliças baby analisadas tiveram uma aceitação positiva entre os avaliadores.
653 $aBaby leaf
653 $aHortaliças baby
653 $aSubstratos organicos
700 1 $aANGELETTI, M. da P. A.
700 1 $aSOUZA, J. L. de.
700 1 $aCOSTA, H.
700 1 $aBALBINO, J. M. de S.
700 1 $aZANÚNCIO JUNIOR, J. S.
700 1 $aGUARÇONI, R. G.
700 1 $aBELLON, A. A.
700 1 $aDORZEZONI, R. R.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
02/04/2024 |
|
Data da última atualização: |
02/04/2024 |
|
Tipo da produção científica: |
Documentos |
|
Autoria: |
PADOVAN, M. da P.; TAQUES, R. C.; MAIA, I. F.; BRESSAN JR., A.; MARQUES, N. B.; GRANGEIRO, L. P. P.; MILHEIROS, I. S.; BROOK, R. M. |
|
Afiliação: |
Maria da Penha Padovan, Incaper; Renato Corrêa Taques, Incaper; Ivaniel Fôro Maia, Incaper; Almir Bressan Jr, Incaper; Nathielly Bertollo Marques; LetÃcia Paula Perdigão Grangeiro; Idalina Sturião Milheiros; Robert M. Brook. |
|
Título: |
O efeito das árvores na interceptação da chuva e na umidade do solo em café sombreado com gliricÃdia, bananeira ou ingá. |
|
Ano de publicação: |
2024 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: ARAÚJO, J. B. S.; SIQUEIRA, H. M. de; PANDOVAN, M. da P.; SALES, E. F. (org.). Café sombreado: uma abordagem multidisciplinar. Vitória, ES : Incaper, 2024. p. 63-87. ISBN 978-85-89274-46-3. |
|
Páginas: |
p. 63-87 |
|
Descrição Física: |
Il.; Color. |
|
ISBN: |
978-85-89274-46-3 (Broch.) |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Diversos são os benefÃcios decorrentes da inclusão de árvores nos sistemas agrÃcolas (BEER, 1995; SIRIRI et al., 2013). As árvores podem absorver nutrientes das camadas mais profundas do solo onde as culturas não alcançam e produzir mais biomassa por área cultivada, com melhor aproveitamento dos recursos do perfil do solo (PADOVAN et al., 2015). Além disso, as árvores podem contribuir para o controle de pragas e doenças dos cultivos (PUMARIÑO et al., 2015) e promover paisagens rurais mais heterogêneas e processos produtivos mais sustentáveis. No entanto, a redistribuição da água pela copa das árvores pode favorecer a interceptação e a evaporação de uma parte significativa de água da chuva, reduzindo a água que chega ao solo, com efeitos no desenvolvimento das plantas e, consequentemente, na produtividade dos cultivos (ONG; SWALLOW, 2003; HOLWERDA et al., 2013)... |
|
Palavras-Chave: |
Bananeira; Cachoeiro de Itapemirim; Espírito Santo (Estado). |
|
Thesagro: |
Área Foliar; Árvore; Chuva; Gliricidia; Ingá; Umidade do Solo. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4659/1/Livro-Cafe-Sombreado-Capitulo-3.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02062naa a2200325 a 4500
001 1025555
005 2024-04-02
008 2024 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aPADOVAN, M. da P.
245 $aO efeito das árvores na interceptação da chuva e na umidade do solo em café sombreado com gliricÃdia, bananeira ou ingá.$h[electronic resource]
260 $c2024
300 $ap. 63-87$cIl.; Color.
520 $aDiversos são os benefÃcios decorrentes da inclusão de árvores nos sistemas agrÃcolas (BEER, 1995; SIRIRI et al., 2013). As árvores podem absorver nutrientes das camadas mais profundas do solo onde as culturas não alcançam e produzir mais biomassa por área cultivada, com melhor aproveitamento dos recursos do perfil do solo (PADOVAN et al., 2015). Além disso, as árvores podem contribuir para o controle de pragas e doenças dos cultivos (PUMARIÑO et al., 2015) e promover paisagens rurais mais heterogêneas e processos produtivos mais sustentáveis. No entanto, a redistribuição da água pela copa das árvores pode favorecer a interceptação e a evaporação de uma parte significativa de água da chuva, reduzindo a água que chega ao solo, com efeitos no desenvolvimento das plantas e, consequentemente, na produtividade dos cultivos (ONG; SWALLOW, 2003; HOLWERDA et al., 2013)...
650 $aÁrea Foliar
650 $aÁrvore
650 $aChuva
650 $aGliricidia
650 $aIngá
650 $aUmidade do Solo
653 $aBananeira
653 $aCachoeiro de Itapemirim
653 $aEspírito Santo (Estado)
700 1 $aTAQUES, R. C.
700 1 $aMAIA, I. F.
700 1 $aBRESSAN JR., A.
700 1 $aMARQUES, N. B.
700 1 $aGRANGEIRO, L. P. P.
700 1 $aMILHEIROS, I. S.
700 1 $aBROOK, R. M.
773 $tIn: ARAÚJO, J. B. S.; SIQUEIRA, H. M. de; PANDOVAN, M. da P.; SALES, E. F. (org.). Café sombreado: uma abordagem multidisciplinar. Vitória, ES : Incaper, 2024. p. 63-87. ISBN 978-85-89274-46-3.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
